Ein Vakuumierer ist in vielerlei Hinsicht eine Bereicherung für deine Küche. Schließlich ermöglicht das Einschweißen von Fleisch, Fisch und Gemüse nicht nur einen schonenden Garvorgang mit leckeren Ergebnissen. Weiterhin halten sich Lebensmittel im Vakuum deutlich länger und lassen sich platzsparender unterbringen. Im AENO Vacuum Sealer VS2 Test habe ich einen wirklich stylischen Vakuumierer testen dürfen. Meine Erfahrungen teile ich nun mit euch.
Lieferumfang
- AENO VS2
- Netzkabel
- 5 x Beutel (15 x 20 cm)
- 5 x Beutel (20 x 30 cm)
- Behälteradapter
- Bedienungsanleitung
AENO VS2 Vakuumierer Test: Design und Verarbeitung
Wer sich auf die Suche nach einem Vakuumierer begibt, der mag angesichts der großen Auswahl ein wenig überfordert sein. Eine Eigenschaft trifft auf nahezu jedes Gerät zu. So sind sie meist recht großformatig. Damit handelt es sich um keine unauffälligen Küchengadgets, die du mal eben auf der Küchenzeile belassen kannst, ohne dass sie deinen Kochbereich unaufgeräumt wirken lassen.
Beim AENO VS2 sieht das zum Glück anders aus. Mit Maßen von gerade einmal 375 x 70 x 150 mm ist dieser Vakuumierer nämlich erfreulich kompakt. Hinzu kommt ein Gewicht von gerade einmal 937 g. Damit lässt er sich problemlos selbst im Besteckkasten verstauen. Doch selbst wenn dein Besuch das Gadget zu Gesicht bekommt, ist das kein Problem. Dafür sorgt die moderne Optik des VS2.
Mit seinem vornehmlich mattweißen Gehäuse und den runden Formen ist der Vakuumierer nämlich durchaus schön anzusehen. Seine für das Vakuumieren notwendige Energie erhält der VS2 über deine Steckdose. Für die Verbindung steht dabei ein 1,55 m langes Netzkabel zur Verfügung, welches du am Gerät befestigst. Dieses hätte gerne etwas länger sein können, damit man auch weiter entfernte Steckdosen erreicht.
Auf der Oberseite befinden sich neben dem Firmenlogo auch die für die Bedienung wichtigen Knöpfe. An der Front wiederum sitzt eine LED-Leiste, die den Nutzer über den gegenwärtigen Modus informiert. Hierbei leuchtet die Lichtleiste entweder rot oder blau. Neben der Optik gefällt mir auch die Verarbeitungsqualität. Bei der Nutzung hat man das Gefühl, ein hochwertiges Gerät in den Händen zu halten.
AENO VS2 Vakuumierer Test: Viele Anwendungsmöglichkeiten
Früher wurde der Vorgang des Einschweißens oder Vakuumierens ausschließlich dazu genutzt, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Doch AENO preist den VS2 noch auf andere Weise an. Laut Herstellerangaben lohnt sich das Gerät nämlich nicht nur, um deine Lebensmittel bis zu 5x länger frisch halten zu können. Obendrein vereinfacht das Ganze die Aufbewahrung an sich.
Wenn du Lebensmittel in einen Vakuumbeutel gibst und anschließend die Luft herausziehst, erhältst du ein kompaktes Paket. Dieses kannst du dann platzsparend in deinem Kühlschrank unterbringen. Besonders geeignet ist das für all diejenigen, die ihr Essen gerne in großer Menge vorbereiten und in praktischen Portionen abfüllen wollen.
Vergessen sollte man auch nicht die Möglichkeit, Fleisch einlegen zu können. Fleischesser mit Sinn für Qualität verlassen sich nämlich nur in den seltensten Fällen auf das fertig eingelegte Fleisch aus dem Supermarkt. Vielmehr wollen sie Grillgut oder Weihnachtsbraten auf ihre ganz persönliche Art und Weise marinieren. Die passende Marinade zieht dann am besten ins Fleisch ein, wenn es sich in einem Vakuumbeutel befindet.
In den letzten Jahren ist mit der sogenannten Sous-Vide-Garmethode ein weiterer Anwendungsbereich für Vakuumierer hinzugetreten. Hierbei handelt es sich um ein Niedriggarverfahren, bei dem eingeschweißte Lebensmittel im Wasserbad langsam garen. Während Fleisch hierbei wunderbar zart wird, behält Gemüse durch die schonende Gärung seine Vitamine bei.
AENO VS2 Vakuumierer Test: Praxistest
Mit einer Vakuumleistung von 75 Kilopascal hat der VS2 durchaus eine starke Leistung vorzuweisen. Und das spürt man auch in der Praxis. AENO gibt an, dass der Küchenhelfer etwa 10 Sekunden benötigt, um einen Beutel komplett zu vakuumieren. Natürlich lässt sich diese Angabe nicht pauschal machen.
Schließlich kommt es immer darauf an, wie sehr ein Vakuumbeutel gefüllt ist. So muss ein Vakuumierer natürlich weniger Luft aus dem Beutel heraus pumpen, wenn dieser bereits mit einem großen Stück Fleisch oder jeder Menge Gemüse gefüllt ist. Ich habe zwar nicht jedes Mal die Zeit gestoppt, doch im Test erwies sich der VS2 durchaus als schnelles Helferlein.
Dabei ist nicht nur das Vakuumieren in den dazugehörigen Beuteln möglich. Mithilfe des beiliegenden Adapters kannst du auch die Luft aus passenden Frischhaltedosen ziehen. In Aktion arbeitet der Vakuumierer erfreulich leise. Lauter als 60 Dezibel wird es hier nicht. Zur Wahl stehen dir dabei insgesamt zwei Modi. Du kannst nämlich trockene oder auch feuchte Lebensmittel vakuumieren.
Unter die Kategorie „trocken“ fallen beispielsweise Kekse oder auch Brotscheiben. Den Modus „feucht“ solltest du hingegen wählen, wenn du ein mariniertes Steak vakuumieren möchtest. Welcher Modus aktiviert ist, liest du an der Lichtleiste ab. Blau steht für feucht und rot für trocken. Im Test probierte ich beide Modi aus und war von den Ergebnissen überzeugt.
Es wurde jeder letzte Rest Luft aus den Vakuumbeuteln herausgezogen. Lediglich beim großen Stück Käse musste ich einen zweiten Anlauf starten. Anschließend versiegelt das Gerät noch den Beutel und der Vorgang ist auch schon beendet. Solltest du hingegen nicht wollen, dass die Luft aus dem Beutel herausgezogen wird, kannst du auch nur die Versiegelung verwenden. Dank der übersichtlichen Bedieneinheit auf der Oberseite geht das alles selbsterklärend von der Hand.
Weitere Gadgets von AENO im Test:
- AENO SM1 Steam Mop Test: Mehr als ein Dampfreiniger
- AENO RC2S Test: Ein Saugroboter mit Grundausstattung
- AENO DB1S & DB2S Test: Smarter Zähne putzen
Fazit
Du wolltest dir schon immer mal einen Vakuumierer zulegen? Dann könnte der AENO VS2 das perfekte Modell für dich sein. Im Test überzeugte mich das Küchengadget nicht nur mit seinem kompakten Design und der starken Vakuumleistung. Obendrein geht die Bedienung kinderleicht und selbsterklärend von der Hand. Getoppt wird das Ganze noch mit einem wirklich fairen Preis (ab € 62,90 * bei Geizhals).
AENO VS2 Vakuumierer
Design und Verarbeitung
Bedienung
Leistung
Preis-Leistungs-Verhältnis
90/100
Wer auf der Suche nach einem kompakten Vakuumierer mit guter Leistung ist, sollte sich den AENO VS2 durchaus einmal ansehen.
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